O Ferro Mineral
O Ferro é um mineral que entra na composição da hemoglobina, o componente dos glóbulos vermelhos que transporta e distribui o oxigénio a todo o corpo. Também se encontra na mioglobina que fornece oxigénio aos músculos e ainda em determinados enzimas e compostos do sistema imunitário.
É, portanto, um mineral que quando existe no organismo em doses normais, contribui para que o sistema imunitário funcione perfeitamente.
Receituário Médico
É sob a forma de sais que o médico receita ao paciente este mineral. Normalmente é sob a forma de sulfato de ferro, fumarato de ferro ou gluconato de ferro.
Deficiência de Ferro no Organismo
Embora esteja presente em muitos alimentos, a sua deficiência pode levar à Anemia Ferropriva, cujos sintomas são: fadiga, palidez, falta de ar, palpitações e fraqueza.
Deficiência desse mineral também torna o corpo mais vulnerável a infeções e à diminuição da capacidade de concentração.
Excesso de Ferro no Organismo
As pessoas que sofrem de Hematomacrose (predisposição para a absorção excessiva de ferro da alimentação) devem ter muito cuidado com a manutenção das quantidades desse mineral no seu organismo; essa grande absorção de ferro acumula-se principalmente no fígado, pâncreas e coração, podendo levar ao óbito por cirrose, hepatocarcinoma, insuficiência cardíaca ou diabetes.
Se houver embalagens de suplementos de Ferro em casa, deve-se ter muito cuidado em mantê-las longe do alcance das crianças porque podem ser fatais se ingeridas pelas próprias.
A Vitamina C (Ácido Ascórbico) promove a absorção de ferro pelo organismo
Alimentos Ricos em Ferro
Carnes vermelhas, fígado, amêijoas, mexilhões, ostras, feijões, favas, grão-de-bico, ervilhas, alperces, amêndoas, salsa e passas.
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